Cara Membuat Mie Goreng Sayur Spesial Pedas

Musim hujan seperti ini memang sangat menyenangkan ketika kita bisa menyantap masakan yang enak, gurih, pedas seperti halnya mie goreng. Berbahan mie goreng instan dan beberapa sayur kesukaan serta 1 butir telur, kita bisa lho bikin mie goreng yang enaknya keterlaluan meski pedasnya sadis.

Seperti apa resep cara membuatnya? Simak yang berikut ini.

Bahan
  • 1 bungkus mie goreng instan
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • Sayur sawi (secukupnya, potong-potong)
  • Sayur kubis (secukupnya, potong-potong)
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah wortel (iris sesuai selera)
  • Taoge (secukupnya)
  • 7 buah cabai rawit (iris serong)
  • 3 siung bawang merah (iris tipis, cincang halus)
  • 1 siung bawang putih (iris tipis, cincang halus)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
Cara Membuat
  1. Rebus mie goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan. Campur dengan bumbu. Sisihkan sebentar.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, aduk rata. Sisihkan di tepi wajan. 
  3. Masukkan telur, masak urak-arik hingga matang, campur dengan bumbu. 
  4. Masukkan wortel, sayur sawi, kubis dan daun bawang. Masak hingga layu dengan api kecil. 
  5. Masukkan mie goreng ke dalam wajan bersama sayur dan bumbu, aduk rata. 
  6. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk dapatkan rasa yang pas.
Mie goreng sayur spesial pedas enaknya keterlaluan siap disantap selagi masih hangat. Resep yang sangat mudah kan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.