Cara Membuat Ayam Kecap Enak Banget Tiada Duanya

Menu masakan ayam memang menjadi salah satu menu paling favorit semua orang. Daging ayam sendiri bisa diolah menjadi berbagai masakan yang siap memanjakan lidah dan enaknya kebangetan. Salah satunya adalah ayam kecap.

Untuk resep cara membuat ayam kecap sangat mudah kok. Simak baik-baik yang berikut ini.

Bahan
1 kg ayam (potong sesuai selera)
1 batang serai (memarkan)
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang daun bawang (cincang halus)
1 ruas jari lengkuas (memarkan)
3 cm jahe (memarkan)
Minyak (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
50 ml santan kelapa kental

Bumbu Halus
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar (buang isi)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)

Cara Membuat
Kukus daging ayam hingga matang kemudian tiriskan. Goreng sebentar hingga bagian kulit luar cukup asat.
Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan sedikit air, masukkan batang serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.
Masukkan daging ayam yang telah digoreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Tambahkan daun bawang serta kecap manis, aduk-aduk rata dan masak kembali hingga bumbu meresap.
Tambahkan santan kelapa, masak hingga ayam kecap cukup asat.
Ayam kecap yang enak banget tiada duanya siap dihidangkan.

Bagaimana Ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Share this post